1. Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento de los datos personales es:

2. Datos personales recopilados

Dependiendo de los servicios utilizados, podemos recopilar:

• Nombre y datos de contacto.
• Dirección de correo electrónico.
• Número telefónico.
• Fecha y hora solicitadas de reserva.
• Número de comensales.
• Consultas y observaciones voluntarias.
• Datos técnicos de navegación, dirección IP e información del dispositivo, cuando corresponda.

Recomendamos no proporcionar datos sensibles en los campos de observaciones, salvo cuando sean necesarios para una solicitud específica.

3. Finalidades del tratamiento

Los datos recopilados podrán utilizarse para las siguientes finalidades:

• Gestionar solicitudes de reservas.
• Confirmar o modificar reservas.
• Responder consultas y solicitudes.
• Proporcionar atención al cliente.
• Mantener la seguridad y el funcionamiento del sitio web.
• Analizar y mejorar la experiencia digital cuando exista fundamento legal.
• Enviar promociones y novedades únicamente cuando exista la autorización correspondiente.

4. Consentimiento

El tratamiento de datos personales se realizará conforme a las bases legales aplicables. Cuando sea necesario obtener consentimiento, este se solicitará de manera informada.

La aceptación de comunicaciones comerciales será voluntaria e independiente de la reserva. El cliente podrá retirar su autorización en cualquier momento.

5. Conservación de datos

Los datos personales serán conservados durante el tiempo necesario para cumplir las finalidades informadas y las obligaciones legales aplicables.

Cuando dejen de ser necesarios y no exista obligación de conservación, serán eliminados o anonimizados mediante medidas razonables.

6. Proveedores y terceros

Para operar el sitio web, podemos utilizar proveedores de alojamiento, soporte técnico, correo electrónico y sistemas de reservas.

Cuando corresponda, se establecerán medidas de protección de los datos personales tratados por dichos proveedores.

No comercializamos bases de datos personales de nuestros clientes.

7. Cookies y tecnologías similares

El sitio puede utilizar cookies técnicas necesarias para su funcionamiento y otras tecnologías de análisis o medición cuando estén habilitadas.

Las cookies no esenciales se gestionarán mediante los mecanismos de información y autorización que correspondan conforme a la legislación aplicable.

Los usuarios pueden administrar determinadas cookies desde las opciones de su navegador y los controles disponibles en el sitio.

8. Seguridad de la información

Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a accesos no autorizados, alteración, pérdida, divulgación o uso indebido.

Ningún sistema conectado a Internet puede garantizar una seguridad absoluta.

9. Derechos de los titulares

Los titulares podrán ejercer los derechos que les reconozca la legislación chilena vigente, incluyendo, cuando corresponda:

• Acceder a sus datos personales.
• Solicitar su rectificación.
• Solicitar su eliminación cuando proceda.
• Oponerse a determinados tratamientos.
• Retirar autorizaciones otorgadas.

Para ejercer estos derechos, escríbenos a reservas@lacasonanueva.cl .

A partir de la entrada en vigor de la Ley N.º 21.719 se aplicarán los derechos y procedimientos previstos en dicha normativa.

10. Enlaces externos

Nuestro sitio puede contener enlaces a redes sociales, servicios de mapas y plataformas de pedidos externas.

Estas plataformas pueden operar bajo políticas de privacidad independientes.

11. Modificaciones

La presente Política de Privacidad podrá actualizarse por cambios legales, tecnológicos u operativos. La versión vigente estará disponible en este sitio web.

12. Contacto

Para consultas relacionadas con privacidad o datos personales: